正宗胡萝卜鲫鱼汤菜谱,正宗胡萝卜鲫鱼汤美味的做法

2024-10-22 17:55:51 美食菜谱 admin

诗文 胡萝卜鲫鱼汤
释义

食材明细

主料
  • 活鲫鱼 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 食盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜鲤鱼汤的做法步骤

  • 1鲫鱼宰杀洗干净,鱼身斜着划几刀,便于入味
  • 2胡萝卜洗净打成丝
  • 3葱姜切片
  • 4锅里烧底油
  • 5油热下鲫鱼,两面煎金黄
  • 6烹入料酒和醋
  • 7把鱼刀工锅边,中间放入葱姜胡萝卜,翻炒几下,鱼放蔬菜上
  • 8放适量清水和食盐,大火烧开,中火炖20分钟
  • 9葱叶子切丝
  • 10汤里放一点胡椒粉,放上葱叶丝,关火,装盘。

小窍门

晚上做的,色彩看起来不美,如果是白天拍照,鱼汤是奶白色的哦。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 汤类 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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