正宗蜜汁排骨家的味道,正宗蜜汁排骨怎么吃

2024-10-22 17:51:07 美食菜谱 admin

诗文 蜜汁排骨
释义

食材明细

主料
  • 排骨 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 香醋 适量
  • 冰糖 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蜜汁排骨的做法步骤

  • 1排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。锅内留底油,入葱姜爆香。入排骨,加适量水。
  • 2加入调味:生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。水开后改文火焖煮约40分钟。煮至锅内的汤汁所剩不多时,盛出排骨。
  • 3在锅内剩余的汤汁里加入一小勺蜂蜜,勾成芡汁。出锅淋在排骨上即可。

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