正宗我家的味道,正宗我怎样做最美味

2024-10-22 12:23:25 美食菜谱 admin

诗文 我的玛格丽特小饼
释义
“成品照。自我感觉良好。嘻嘻。终于尝试了玛格丽特小饼这个点心,超级好吃,入口即化。奶香奶香的溢满了整个屋子,呵呵。老爸和老公都超赞。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100克
  • 玉米淀粉 100克
辅料
  • 糖粉 60克
  • 黄油 100克
  • 熟蛋黄 2个
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

玛格丽特小饼的做法步骤

  • 1黄油和糖粉混合后充分打发(我还没买电动打蛋器,手动的不顺手,还是用的原始的筷子打的,虽然很辛苦,但是看着黄油一点点变化的过程很快乐)。
  • 2蛋黄碾碎筛入打发好的黄油内,搅拌均匀。
  • 3把混合玉米淀粉和面粉筛入黄油里,搅拌均匀。
  • 4开始揉团(由于一滴水没有,混合比较困难,但是要坚持)。我分成了几个团,然后冷藏1小时(我放在了阳台上一夜)。
  • 5揉成若干小团(这个量大概能揉成40个左右),分别按压。
  • 6入烤箱,温度170度,时间25分钟。(注意颜色变化,上色就基本上好了)。

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