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美食菜谱
正宗水煮肉片好吃的步骤,正宗水煮肉片菜谱
2024-10-22 17:11:19
美食菜谱
admin
诗文
水煮肉片
释义
“在店里吃过,觉得很好吃,就自己做了,其实自己做的更好吃”
食材明细
主料
豆芽
200g
瘦肉
适量
尖椒
3个
辅料
老抽
适量
醋
适量
麻油
适量
老干妈风味豆豉
适量
大蒜
适量
香葱
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
水煮肉片的做法步骤
1准备好材料,肉切好后放盐和玉米定粉腌制
2先将都要炒熟后放碗里,不要炒的太久
3将辣椒大蒜放入锅里加盐爆炒后,加入适量水,然后继续加入老抽醋麻油老干妈,等到水开了以后,将肉放入沸水中,用筷子迅速将肉分开
4水再次沸腾后撒上葱花出锅
小窍门
肉劲量切薄片,水沸腾后加入肉片时用筷子迅速搅拌,不要煮太久,煮久了肉就老了 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 川菜
正宗
步骤
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