正宗水煮肉片好吃的步骤,正宗水煮肉片菜谱

2024-10-22 17:11:19 美食菜谱 admin

诗文 水煮肉片
释义
“在店里吃过,觉得很好吃,就自己做了,其实自己做的更好吃”

食材明细

主料
  • 豆芽 200g
  • 瘦肉 适量
  • 尖椒 3个
辅料
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 麻油 适量
  • 老干妈风味豆豉 适量
  • 大蒜 适量
  • 香葱 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

水煮肉片的做法步骤

  • 1准备好材料,肉切好后放盐和玉米定粉腌制
  • 2先将都要炒熟后放碗里,不要炒的太久
  • 3将辣椒大蒜放入锅里加盐爆炒后,加入适量水,然后继续加入老抽醋麻油老干妈,等到水开了以后,将肉放入沸水中,用筷子迅速将肉分开
  • 4水再次沸腾后撒上葱花出锅

小窍门

肉劲量切薄片,水沸腾后加入肉片时用筷子迅速搅拌,不要煮太久,煮久了肉就老了 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 川菜
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