正宗白菜杆炒肉片怎么做最好吃，正宗白菜杆炒肉片酒店大厨做法_百科屋

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诗文白菜杆炒肉片
释义

食材明细

主料

大白菜杆 100g
瘦肉 50g

辅料

黄酒半勺
盐适量
香葱少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜杆炒肉片的做法步骤

1大白菜洗净，取菜杆中间的一段切好，大的从中间竖切分开
2猪肉洗净切成片，我用的是上一顿切好的，香葱洗净切末
3锅烧热，放入适量油，将肉片放入锅中煸炒，肉片变色后放入黄酒烹香
4将切好的大白菜放入锅中，大火翻炒，白菜杆断生后放入适量盐调味，加入一勺水大火收汁
5盛出装盘，撒入葱末点缀

使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜

正宗白菜做法

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