食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香酥莲藕盒的做法步骤
- 1猪肉馅加入腌料搅打上劲。
- 2莲藕去皮切成薄片（约0.2cm）
- 3用筷子夹小团肉馅入莲藕内。
- 4盖上另一片莲藕。轻轻用手挤压平整。
- 5小碗内放入面粉，将包好肉馅的莲藕盒沾上干面粉。
- 6蛋黄加吉士粉拌匀，成蛋糊。
- 7蛋黄加吉士粉拌匀，成蛋糊。
- 8将沾上干面粉莲藕盒沾满蛋糊。
- 9放入面包糠，将沾满蛋糊莲藕盒沾上面包糠。
- 10烧油锅，待油五至六成热时，放入沾上面包糠的莲藕盒，中火、小火转换进行炸制。一面炸成金黄色翻另一面炸，直至两面都炸至金黄色即可捞出食用。
