“一道菜，荤素结合，鲜咸口味，下饭好吃，老少皆宜。
即使只有自己吃饭，快炒这样的一盘菜就能吃得很满足。爱家人，爱自己，菜一定要好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁韭菜炒蛋的做法步骤
- 1虾仁买鲜虾回来剥、或者买现成虾仁、或者买冻品，随意。如买鲜虾，剥好后加一小勺料酒和一丁点盐，一小撮淀粉抓匀腌制10分钟。鸡蛋打散，韭菜择洗切段。
- 2热锅热油，油略多。下虾仁大火翻炒变色就撇油盛出(只捞食材油留锅里)。放入鸡蛋大火翻炒结块撇油盛出。放入韭菜大火翻炒，加适量盐和一点点糖炒匀，放入虾仁和蛋翻炒片刻即可。
- 3趁热享用美食吧。
