“这几天突然好想吃海绵蛋糕，去网上搜了好多方子，都是糖的量特别高一点不喜欢，我就用自己的方法做了个低糖低油的海绵蛋糕，口感淡淡的软软的还特别有弹性”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
法式海绵蛋糕的做法步骤
- 1食材备好
- 2低筋粉先过筛2-3遍，越松散越好拌面胡
- 3鸡蛋打进一个大点的盆子里加入盐，白糖，柠檬汁，并且要把盆子直接坐到开水里加热
- 4把鸡蛋用打蛋器打的出现明显的纹路，并且半天不消失的样子就可以啦
- 5分3-4筛入低粉，从底部向上翻拌均匀
- 6加入融化的黄油翻拌均匀
- 7拌好的海绵蛋糕糊
- 8放入预热好的烤箱里180度30分钟
- 9烤好的
- 10成品
- 11成品很松软，还特别有弹性
