诗文
白菜猪肉顿粉条 |
释义 |
“天气渐冷了，白菜上市，桌上一份热气腾腾的白菜猪肉炖粉条，吸溜吸溜的吃着多棒哦??”
食材明细
白菜猪肉顿粉条的做法步骤
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1白菜叶子掰开来请洗干净备用
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2粉条用开水泡软备用
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3猪肉切片，用盐、料酒、花椒面、淀粉、生抽进行腌制。
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4豆腐切大块备用。
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5将洗好的白菜用手掰开，白菜帮子盛入一个碗，白菜叶子盛入一个碗内。
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6切几片姜片，准备好花椒数个，八角一个，锅内放油。
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7油热后，先下姜片，花椒，八角出香味后，放入腌制好的肉肉，翻炒几下后稍微来点开水，再放入白菜帮子进行翻炒，炒至白菜帮子变软。
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8然后下去白菜叶子，放调料盐、生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，五香粉，同时加入适量开水。
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9待白菜叶子软烂后，加入粉条和豆腐平铺在菜的最上面，盖上锅盖小火顿十分钟左右入味。
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10十分钟左右，打开锅盖，滴上几滴香油，出锅即可。
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11一盘白菜炖肉，加上一个热乎乎的馅饼，美哉美哉！儿子直呼吃的酣畅淋漓哦????
使用的厨具：炒锅
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