“陕西特色，好吃??????”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油泼棍棍面的做法步骤
- 1温水加入盐融化，和好面团，醒一会，揉光，再醒一会，再揉，一定多揉才会光滑
- 2面团揉光，搓成条状如图，刷上油，用塑料纸封住醒半个小时（我没揉光不好看）
- 3搓成细条，再拽住摔几下，感觉拉细了就可以了
- 4下锅煮三开就可以了，加入喜欢的绿菜煮熟就好
- 5捞出，面上撒葱、蒜、辣子面，油烧熟泼透即可，油别太多，多了吃起来感觉很腻。棍棍面非常劲道，喜欢面食的朋友可以动手了
小窍门
加盐是为了面劲道，但加多了面不容易拉开。油一定要烧熟烧透，不然泼出来面不香。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食 面条 家常菜
