食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香煎藕饼的做法步骤
- 1原料藕洗净
- 2洗净的葱姜
- 3猪油，这是偏瘦的肉，一点点肥的
- 4猪肉剁呈粗肉糜，放一个深一点的容器内
- 5葱姜剁末
- 6藕跟胡萝卜剁成末
- 7肉糜中放适量食用油，食盐，花椒粉，生抽，鸡精
- 8搅拌均匀，静置入味，我放了1个多小时
- 9放清水和一点面粉，搅拌至肉馅上劲
- 10锅里放底油，一点就可以，我到的有点多
- 11油热放调好的肉馅，团成丸子，下锅总勺子按扁
- 12中小火煎至两面金黄色
- 13起锅装盘，搭配点蘸料“我用蒜末跟醋和生抽”
正宗香煎藕饼简单做法，正宗香煎藕饼酒店大厨做法
广告位招租
