“天气渐渐冷了，暖气也快通了，在家里办公室里有时很干燥，呼吸道也容易上火，嗓子疼，口干。自己做一点蜂蜜柚子茶，干净健康，还能送人。给心爱的人和自己一点关心温暖吧。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
- 1用盐把柚子搓洗几圈，用清水清洗干净。
- 2用削皮刀把柚子皮削下来，切丝。
- 3把切好的柚子皮丝放入加了两勺盐的清水中浸泡一个小时。
- 4柚子肉掰成小块，不用全掰，我这次掰了四小块。
- 5浸泡好的柚子皮捞出沥水，稍微晾一会。
- 6把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和适量冰糖，大火煮开转中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。晾凉放入适量蜂蜜，搅拌均匀倒入干净容器中密封，放入冰箱。两三天后就能食用了，每次用小勺取出放入杯子，加入温开水搅拌即可。
小窍门
暖心提示：切丝时切越细越好。冲泡柚子茶时不要用开水，否则影响口感和营养。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 饮品 下午茶 秋季食谱
