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正宗红油辣子家常菜，正宗红油辣子好吃的步骤

2024-10-22 16:54:58 美食菜谱 admin

诗文 红油辣子
释义

食材明细

主料
  • 辣椒粉 100g
  • 白芝麻 适量
辅料
  • 盐 1小勺
  • 菜籽油 适量
  • 超辣 口味
  • 技巧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红油辣子的做法步骤

  • 1材料。
  • 2把白芝麻和盐放入辣椒中。
  • 3用筷子拌均匀。
  • 4锅洗净擦干水份烧热，倒入适量菜籽油。（油要多一点）
  • 5烧到油开始轻微冒泡关火，稍微凉片刻倒入拌好的辣椒末中。
  • 6用勺子拌均匀即可。
  • 7一会儿那个红彤彤的漂亮红油就出来了。
  • 8我觉得做油辣子用菜籽油最好了，可能是从小吃到大的原因吧。

小窍门

白芝麻随个人喜好添加，我喜欢多一点。一定要把油烧到开始冒泡这样才算熟油，但是不能关火就倒进辣椒末中这样会糊掉，一定要稍微凉一下但是也不能全部放冷就没有用哦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料
正宗 辣子 步骤 家常
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