正宗风林茄子怎么做最好吃，正宗风林茄子步骤做法_百科屋

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诗文风林茄子
释义

食材明细

主料

肉泥 20克
茄子 200克

辅料

香葱 10克
生姜 10克
花生油 500克（实蚝油100克）
盐 10克
味精 5克
白糖 3克
生粉 20克
麻油 5克
鸡汤 50克
老抽王 10克

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

风林茄子的做法步骤

1茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。
2烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。
3锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。

正宗茄子步骤做法

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