“大蒜青椒爆田鸡，是本人厨房生涯中第二次对田鸡下手。。。额。。。斩的时候还是觉得心里毛毛的。。哈哈哈”
食材明细
- 蒜香 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 未知 难度
大蒜青椒爆田鸡的做法步骤
- 1田鸡。
- 2大蒜、长的青椒、红椒和姜和花椒。
- 3田鸡切段，加料酒。
- 4再加蛋清。抓匀，腌制一会会。
- 5然后热油锅爆香大蒜和姜。
- 6倒入田鸡，翻炒。
- 7再倒入青椒段，再炒。
- 8然后倒入少许料酒，加入红椒圈，加入花椒（觉得下次可以热锅的时候先加进去，可能香味会更出来）~~~加少许水，继续炒额。
- 9快好的时候，加入盐和鸡精调味，加入葱段。
- 10搞定，出锅。
- 11嘿嘿。。。虽然看起来很辣。。其实也还好~~嘿嘿，大家来尝尝。
