诗文
韩式辣炒年糕 |
释义 |
“这几天比较喜欢吃炒年糕，所以在网上学习了怎样做，这下就可以自己动手了，所谓自己动手，丰衣足食！
辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！”
食材明细
韩式辣炒年糕的做法步骤
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1材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
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2甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
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3如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
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4一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
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5洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
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6再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
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7煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
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8继续煮到滚。
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9接着放入年糕。
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10一直煮到汤汁收开浓稠为止。
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11最后加上葱段翻炒均匀起锅。
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12韩式辣炒年糕炒好啰！
小窍门
比较不好的就是，里面有我不喜欢的大葱，自己做的时候可以根据自己的喜好去掉，可以自己也给自己做韩式辣炒年糕了，幸福的微笑啊！
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