正宗酱叉烧家常菜做法，正宗酱叉烧营养价值_百科屋

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诗文酱叉烧
释义

食材明细

主料

猪里脊肉 600克

辅料

盐适量
姜适量
蒜蓉适量

配料

蜜汁叉烧酱 40ml
白糖半勺
酱油 40ml
料酒 40ml

酱香口味
烧工艺
一天耗时
简单难度

酱叉烧的做法步骤

1猪里脊肉洗净，用刀拍松。
2把叉烧放入保鲜盒，加入姜、蒜蓉，酱油，料酒，盐，叉烧酱搅拌均匀，腌制24小时（放入冰箱保存）。
3腌制好的叉烧沥干汁液，热油锅，煎两面至微黄。
4加入腌制叉烧的汁液和水（不必没过叉烧，大概没过一大半就行），大火烧开，中火煮30分钟，每隔5分钟翻一面继续煮就行了。
5煮好的叉烧晾凉，酱汁也盛起备用。
6切成片，淋上酱汁就行了。

小窍门

煮好的叉烧凉了再切，否则容易散开。所属分类：热菜粤菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

正宗价值营养家常做法

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