“清心润肺、益气安神，很滋润养颜的一道甜品，适宜熬夜后的干咳、失眠、心烦。
对肺燥引起的咳嗽，特别是对那些无痰干核、喉头发痒的患者更为有益。
雪耳含有较丰富的蛋白质，所谓的平民燕窝。
材料：鲜莲子150克（干莲子20克），鲜百合2个（干百合20克），雪耳1朵，红枣8粒，冰糖适量，鹌鹑蛋20个（可不用）
黄冰糖比白色的冰糖更好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莲子百合红枣粥的做法步骤
- 1鲜莲子、鲜百合、雪耳、红枣、冰糖、鹌鹑蛋（可不用）。我家孩子喜欢而已。
- 2雪耳红枣用温水浸泡，剪去红色根部，洗净。
- 3红枣浸泡后容易洗去皱褶里的灰尘。去核，不去核较燥。
- 4莲子去芯。芯很苦影响口感。芯可以另外用来泡水喝，祛心火清热。
- 5雪耳剪去黄色根部。清洗干净撕小朵。
- 6百合洗净，用清水泡着。
- 7莲子，雪耳，红枣加适量水放进瓦煲，大火煲开，改小火煲20分钟左右。
- 8快好时放进冰糖，百合，继续煲3-5分钟即可关火，食用。
- 9额外加了鹌鹑蛋。鹌鹑蛋另起锅煮熟，剥壳。放进糖水里。