“带子，北方称鲜贝，海产品，肉质爽软，滋味鲜美，吃法多样蒸、炒、油泡、煮汤即可。营养价值极高
常吃到的带子有粉丝带子和清蒸带子。
切记：一定要把带子的内脏清理干净。因为内脏毒素较多。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜带子的做法步骤
- 1酸菜半斤，带子10个，姜片适量。
- 2用牙刷把带子的黑色内脏冲刷干净。
- 3用刀子从底部削下带子肉。去壳。
- 4酸菜浸泡洗净切好，带子去壳洗净。姜切片。
- 5热油锅放姜片爆香。
- 6放酸菜翻炒片刻。
- 7翻炒片刻的酸菜加适量煮10分钟左右。加上带子肉继续煮5分钟。
- 8调味关火起锅。
- 9微酸鲜甜可口的酸菜带子汤。放点辣椒更好