“苹果土豆饼是一道新式口味的甜点小吃。
用土豆和苹果配上糯糯的糯米粉，外皮焦酥内里香软清甜，可以给你一种不一样的新鲜口感。”
食材明细
- 果味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
苹果土豆饼的做法步骤
- 1准备好所有的食材。
- 2土豆去皮切片放入碗中。
- 3加盖入微波炉中高火3-5分钟。
- 4苹果去皮切小粒用清水浸泡，可在水中滴入几滴柠檬汁，防止苹果变色。
- 5已熟的土豆用汤勺压成泥加入柠檬汁和白糖拌均匀。
- 6再把苹果粒放入。
- 7在加入糯米粉。
- 8搅拌均匀成土豆粉团备用。
- 9取一小块搓圆按扁再沾满面包糠，依次做好。
- 10锅中油烧热放入土豆饼小火炸至。
- 11炸制两面金黄即可食用。
小窍门
苹果切粒后要马上浸泡清水，再滴入几滴柠檬汁，以防止苹果变色。面团会有些粘手，手上可蘸一些水，在制作会好很多。
炸制的时候要小火，以免面包糠炸糊。 使用的厨具：微波炉、炒锅 所属分类： 小吃 粤菜 儿童 老人 下午茶 秋季食谱 快餐