“日本的寿司，有很多不同的种类。
我们平时看到卷成一卷的那种，叫太卷；还有只卷一根黄瓜条的细卷；还有卷做杯子状的手卷。
除了这些之外，常见的还有稻荷寿司（装在豆腐皮里面的）、握寿司（捏一个饭团上面铺一块海鲜），以及最最简单的，把各种食材平铺在米饭上的——散寿司。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦海鲜散寿司的做法步骤
- 1准备好食材。
- 2将章鱼脚切片。
- 3鱿鱼去皮，切块。
- 4三文鱼切厚片。
- 5煮一锅热水，放姜片，料酒，煮熟鲜虾。
- 6煮好的虾放冷水中冷却，去壳待用。
- 7鸡蛋打散，炒锅放油，摊蛋皮。
- 8将蛋皮切成丝。
- 9米饭趁热装盘，倒入一勺寿司醋拌匀。
- 10晾凉后撒入飞鱼籽，拌匀。
- 11将各种鱼肉撒在米饭上。
- 12放上虾仁和蛋皮丝。
- 13将海苔用厨房剪刀剪成细丝。
- 14将海苔丝撒在表面做装饰，另准备一小盘，放入芥末和酱油。
小窍门
1.各种鱼肉都行，未必要与我写的用料完全一致。2.因为这些都是生鱼片，所以必须保证食材的新鲜度。
3.肠胃不耐寒的人不要生食鱼虾，千万别为贪嘴而伤身啊。 所属分类： 小吃 老人 下午茶 朋友聚餐 寿司