“北方的传统家常面食----包子,吃起来好吃.营养.........”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
白菜香菇肉包子的做法步骤
- 1把面粉用温水加酵母和成面团。
- 2发酵2个小时。
- 3准备肉馅.白菜。
- 4把肉馅里加入老抽.葱.姜.花椒面.盐.味精.花生油调匀。
- 5把香菇剁碎加入(不喜欢香菇也可以不放)。
- 6把白菜剁碎,捏去多余的水分加入到肉馅中。
- 7搅拌均匀。
- 8把发好的面团揉10分钟,揪成小剂子,擀成圆皮。
- 9包入白菜香菇肉馅。
- 10包子就包好了，静置20分钟。
- 11锅里放水,把包子隔开距离放好。
- 12开锅后蒸20分钟,包子就熟了。
- 13白白胖胖的包子。
- 14咬一口,鲜香满嘴....
- 15吃喽....
小窍门
1.包子包好后静置一会蒸出的包子会更软.2.白菜水分比较多,一定要捏去多余水分,不然包子蒸出来就会皮发硬. 所属分类： 凉菜 老人 秋季食谱 快餐 午餐