食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干炸带鱼的做法步骤
- 1超市买的带鱼段。
- 2将带鱼切成小段，加料酒和盐腌制15分钟。
- 3鸡蛋2个调成糊糊，面粉半小碗。
- 4将蛋液倒入面粉中。
- 5加入少许盐，再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。
- 6带鱼裹满蛋糊。
- 7油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金黄色捞出。
- 8椒盐我用的买的那种，比较细腻，粘着吃口感也不错。
小窍门
1.干炸带鱼不粘椒盐直接食用也非常不错。2.炸的时候亲们最好炸两遍，这样会更加酥脆。 所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐