食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑椒牛肉片的做法步骤
- 1胡萝卜一小节，黄瓜半根，青红辣椒各一个。
- 2胡萝卜和黄瓜分别切成滚刀块，辣椒切圈，蒜头拍扁，姜切片。
- 3牛肉一块。
- 4切成片后加淀粉（多放一点的话肉会更嫩），少许盐，生抽腌制十分钟入味。
- 5调酱汁：半茶匙盐，生抽，料酒，黑胡椒汁两汤匙，鸡精，搅拌均匀。
- 6热锅凉油煸香蒜头姜片。
- 7下入腌制好的牛肉，炒到表面肉色开始变白。
- 8再下入黄瓜，胡萝卜和辣椒圈翻炒。
- 9翻炒一分钟，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可。
【黑椒牛肉片】怎么做最好吃，【黑椒牛肉片】怎么做最正宗
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