“秋天这个季节可真好，总是会有那么多应季的瓜果蔬菜吃也吃不了！！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
李子果酱的做法步骤
- 1把李子洗净。
- 2准备麦芽糖、糖粉和柠檬。
- 3把李子核去掉。
- 4放适量糖粉腌制。
- 5李子腌好后会有大量液体渗出，直接倒入锅中开中火熬制即可，如果觉得液体不够多可以少加一些水，水越多熬制的时间也就越长。
- 6放入麦芽糖，具有增稠和防腐的作用。
- 7加入适量糖粉，糖粉可以分两次添加可以让果酱成品颜色更漂亮。
- 8果酱变稠后要改小火防止糊锅，并不断搅拌，出锅前几分钟加入柠檬汁即可。
小窍门
1、之所以糖粉要分两次加入据说这样可以让果酱的成色更漂亮。2、糖量的多少根据个人的喜好酌量添加，当然多放糖也具有一定的防腐作用。
3、盛装果酱的瓶子一定要是无油无水的。 所属分类： 下饭菜 儿童 早餐 秋季食谱