食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆烧茄子的做法步骤
- 1需要准备的材料土豆1个和长茄子1个。
- 2茄子洗净去底部削成块。
- 3土豆洗净去皮削成小块。
- 4锅内放多放点油，油热茄子下锅。
- 5茄子炸软变色捞出备用。
- 6油热再将土豆下锅。
- 7土豆炸软焦黄为好，然后到处一部分油，只留点点有可以了（因为茄子和土豆本身过油炸的，底油放多了会腻的）。
- 8将炸好的茄子和土豆到在一起，加入葱花、盐、加入点点酱油和少许白糖。
- 9因为茄子和土豆都是炸熟了的，所以放入调料后只需翻炒2分钟就可出锅了。