食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米面小餐包的做法步骤
- 1将玉米面，精盐，白糖，酵母，鸡蛋，放入普通面粉中。
- 2搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在加有色拉油的案板上。
- 3将色拉油全部揉进面团中，将面团揉至扩展阶段，拉出薄膜。
- 4和成面团，放温暖处发酵2小时左右。
- 5将发酵至2倍大的面团。
- 6放在案板上，搓成长条，下剂子，做型。
- 7将做好的的小餐包，放入烤盘中。
- 8经过二次发酵的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。
- 9送人烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。
- 10取出，放入盘中即可食用了。