“以前不太喜欢吃腐竹，前些日子朋友给了些，不吃扔了可惜，就炒了来吃了，还不错。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒腐竹的做法步骤
- 1将腐竹放在开水锅中泡发，是泡不是煮哦，煮出来的不好吃而且烂烂的。
- 2泡好后的样子，有点白白的，不硬就可以了
- 3洗净切成小段。
- 4青红椒斜着切成小段，猪肉切成丝。辣椒是从老家带回来的，好辣的。
- 5热锅下油，烧热。
- 6放入肉丝翻炒，至变色，有香味
- 7放入青红椒翻炒，差不多一到两分钟就可以了
- 8倒入腐竹翻炒，在这个过程中，加入盐，五香粉，生抽。
- 9加入生抽的的颜色是不是好看多了。哈哈。翻炒三四分钟就可以出锅了。