咸鱼炒饭酒店大厨做法，咸鱼炒饭怎么做最正宗_百科屋

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简介咸鱼炒饭

食材明细

主料

咸鱼适量
腊肉适量
青瓜适量
香芋适量
米饭适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
油适量

鱼香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

咸鱼炒饭的做法步骤

1咸鱼，腊肉。
2香芋，青瓜切丁。
3咸鱼，腊肉切丁。
4香芋比较难熟先炒熟。
5腊肉放锅里煎一煎，把咸鱼放下去一起炒。
6把青瓜也放下去一起炒，不用放盐，鱼有味道的。
7把香芋丁也放下去炒一炒，在盛起来。
8把剩饭到锅里炒一炒。
9把蛋液倒入饭里拌匀。
10把所有配料倒下去，拌匀就好啦。

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