“最近都不知道怎么了。不知是天气热还是什么，反正就是没胃口，什么都不想吃...
唉...某人见我这样，就说了。我们吃些开胃的东西，这样就不会没胃口啊...
于是就有了这酸辣牛肉面的诞生了...”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣牛肉面的做法步骤
- 1准备好酸菜、牛肉、面条、豆瓣酱。
- 2酸菜洗净切成小段备用。
- 3起锅热油，爆香蒜头。
- 4加入酸菜翻炒片刻。
- 5再加入郫县豆瓣酱2勺，适量的盐，继续翻炒一分钟即可出锅。
- 6这是炒好的酸菜，备用。
- 7起汤锅烧开水。
- 8水烧开后下面条。
- 9这是煮开的面条，这种面条可以稍微煮久点。
- 10煮好的面条捞起过凉开水。
- 11面条过完凉开水后沥干备用...
- 12另起一锅，再烧一锅水...
- 13水开后下刚才炒好的酸菜煮开...
- 14酸菜汤煮开后下牛肉，用筷子快速散开，煮一分钟，下胡椒粉。即可关火...
- 15把酸菜牛肉汤倒入刚才煮好沥干的面条里，搅拌均匀...即可开动啦...
- 16怎么样？看起来是不是很有胃口啊....大家一起吧...