“这是广东最最家喻户晓的甜品之一，它香滑细腻，入口即化。
它具有滋阴养颜、强身健体的功效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛奶炖鸡蛋的做法步骤
- 1把所有材料都准备好。
- 2鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
- 3在打散的鸡蛋液中倒入牛奶。
- 4搅拌均匀。
- 5用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
- 6盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟。
- 7蒸到蛋液表面凝结即可。
- 8取出，掀开保鲜膜即可开吃，可冻吃亦可以热吃。
- 9又嫩又滑，就像小孩子的皮肤一样。
- 10用嘴吹一下，鸡蛋还会来回摇摆，简直嫩晕了。^.^
- 11请随便吃。
- 12谢谢各位的来访。
小窍门
1、蛋液用细网筛过筛筛。2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 汤羹