红烧带鱼家的味道，红烧带鱼菜谱_百科屋

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简介红烧带鱼

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

姜适量
油适量
葱适量
蒜适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量
淀粉适量

其他口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧带鱼的做法步骤

1超市买的散装的带鱼段。
2将带鱼段改刀剁成小段，放少许盐腌制10分钟。
3沥干水分，加入淀粉。
4带鱼和淀粉抓匀。
5油七成热，将带鱼逐个下锅炸。
6炸至金黄色捞出。
7准备葱蒜姜备用。
8锅内留少许底油，直接将炸好的带鱼下锅。
9加入葱蒜姜、盐、料酒、酱油、少许白糖，再加入一小碗水。
10小火炖20分钟収汁出锅。

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