“我不会切腰花，所以就是直接切的片。但不影响味道，可是没那么好看罢了。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒猪腰的做法步骤
- 1猪腰洗净用刀从中间片开将内部的白色脂肪去除掉不要，切片备用；
- 2青椒，姜，大蒜，干辣椒备用；
- 3取一个小碗，调入料酒、生抽、老抽、盐、醋、白糖，鸡精、水淀粉、香油搅均匀备用；
- 4锅放清水煮开，放入切好的猪腰焯烫下；
- 5捞出备用；
- 6热油锅，下姜蒜和干辣椒爆出香味；
- 7倒入青椒炒一会；
- 8放入焯烫过的猪腰炒几下；
- 9倒入刚调好的料汁下去，快速的炒几下，至料汁均匀的包裹在猪腰上即可。