食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
- 1西红柿一个，去蒂切薄片，备用。
- 2白菜只要叶不要白菜帮，切丝备用。
- 3面粉用水调稀不要太浓稠，做疙瘩用。
- 4准备好原料开火炒菜。
- 5热锅凉油下西红柿片，炒数秒至西红柿变色。
- 6加一碗水烧开沸腾状态下面糊糊，边加边搅拌，再次烧开后下白菜丝，加少许盐即可出锅。
小窍门
疙瘩！的关键：看下--步骤3
--用面粉加水调成糊状，水开的时候下面糊，慢慢倒，边用筷子在锅里搅动边倒，这样面糊下水就变成疙瘩了，而且很容易熟！再次开锅烧煮一会儿就做得了，其实很简单，要是第一次做不理想，多做几次就有数了。