“早就打算自制油条，拖拖拉拉了很久，终于如愿以偿。早饭后，就开始工作，为了吃的健康，吃的舒服，累点儿也值了哈。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制健康油条的做法步骤
- 1原料如图。
- 2将所有材料放入面包桶和面20分钟。
- 3取出面团，加少量干淀粉揉至光滑不沾手，静置20分钟，再揉揣一次。
- 4发酵2倍大后，取出排气，重新揉圆，盖上湿布，中间发酵15-20分钟。
- 5将面团擀平。
- 6切成均匀的长条状。
- 7将两条面片叠放在一起，用刮板在中间处按一下。
- 8锅中倒入大半锅油，大火烧到六成热，改中火，下入面坯，炸至两面金黄即可。