食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦丝瓜丁的做法步骤
- 1主辅料：丝瓜、木耳、胡萝卜、青椒、洋葱。
- 2丝瓜去皮洗净，切小滚刀块。
- 3把木耳、胡萝卜、青椒、洋葱改刀切片或丁。
- 4起锅热油、放入葱、胡萝卜煸炒，至胡萝卜断生。
- 5放入丝瓜、木耳炒匀。
- 6加入少许清水，煨制2分钟，至丝瓜熟。
- 7放入青椒，加盐调味。
- 8放入洋葱翻炒均匀。
- 9加味精提鲜，最后稍一收汁即可。
- 10出锅装盘。
小窍门
【举一反三】：可以用其它任意材料更换，颜色搭配合适、数量一般至少要3种以上。
比如：黄瓜、角瓜（西葫芦）、藕、西兰花、菜花、西芹、火腿肠…….等等。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐