丝瓜干豆腐怎么做最正宗，丝瓜干豆腐酒店大厨做法_百科屋

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简介丝瓜干豆腐

食材明细

主料

丝瓜适量
干豆腐 适量

辅料

葱适量
油适量
生抽适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜干豆腐的做法步骤

1主辅料：丝瓜、干豆腐（千张、百叶）、葱。
2丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。
3将干豆腐切象眼片（菱形片）。
4起锅热油、爆香葱花。
5放入干豆腐炒匀。
6烹入生抽。
7加适量鸡汤或水，炖制3分钟。
8放入丝瓜片，加盐调味，翻炒均匀。
9煨制1分钟左右，加味精提鲜。
10出锅装盘。

所属分类：热菜家常菜秋季食谱

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