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美食菜谱
无馅--碱水冰皮月饼正宗怎么做,无馅--碱水冰皮月饼家常菜
2024-12-18 02:18:29
美食菜谱
admin
简介
无馅--碱水冰皮月饼
“第一次做这个东西,算成功啦!”
食材明细
主料
糯米粉
50克
辅料
粘米粉
30克
淀粉
20克
油
20克
水
150克
炒熟糯米粉
少量
配料
盐
少量
碱水
少量
其他 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
碱水冰皮月饼的做法步骤
1糯米粉50克,粘米粉30克,淀粉20克,油20克,水150克,盐少量,碱水少量。
2把所有材料搅拌均匀,静置30分钟。
3隔水蒸20分钟。蒸熟后放凉。
4用锅把少量糯米粉炒熟。
5把放凉的冰皮揉一揉,然后分成8小份。
6企鹅模具。
7在模具上撒点糕粉,把冰皮压进去,压实,倒出来就成功啦。
所属分类: 主食 家常菜
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