食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双丝炸酱面的做法步骤
- 1将扁豆角去筋，清洗干净切成丝，青椒去蒂和籽，清洗干净切成丝装入盘中待用。
- 2热锅放油爆香葱姜末。
- 3倒入扁豆角丝翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
- 4翻炒均匀加入青椒丝。
- 5翻炒均匀，将双丝炒熟，最后加入味精调味，出锅装入盘中待用。
- 6热锅放油放入葱姜末，熟肉末炒香。
- 7倒入青椒末翻炒均匀，加入精盐，五香粉，欣和葱伴侣豆瓣酱。
- 8翻炒均匀，最后加入味精调味，出锅装入碗中待用。
- 9将面条放入滚水锅子煮熟。
- 10捞出，过凉放在炒好的双丝上。
- 11将炸好的青椒肉末酱淋在面条的上面，吃就时候拌开就可以了。