食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐蒸蛋的做法步骤
- 1内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。
- 2切好葱，姜，蒜。
- 3猪肉打成末备用。
- 4把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。
- 5搅拌好后，在肉末中间挖个坑状。
- 6把鸡蛋打入。
- 7包上保鲜膜放入蒸屉，等锅内水开后，中火，上锅蒸10分钟左右。（拍照片忘记把保鲜膜包上了，大家可别忘记了）
- 8蒸好出锅，撒上点葱绿，倒少许芝麻油（香油）即可。
- 9香喷喷的豆腐肉末就做好了，肉肉好香啊。