“一说松子玉米，筒子们一定再熟悉不过了。我们这里只要是聚会，无论是朋友之间还是单位的聚会，松子玉米是必点菜之一。此菜一上，几分钟之内准会一扫而空，其受欢迎的程度可见一斑。废话少说，今天就上一道简单易做好吃的——松子玉米。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
松子玉米的做法步骤
- 1冷冻玉米粒放入盘中解冻，松子倒入小碗中，胡萝卜切成与玉米大小相似的丁。
- 2烧开水，将玉米焯约2分钟，盛出备用。
- 3起油锅，小火将松子过油，稍微变色即盛出。
- 4再起油锅，爆香葱花，下入胡萝卜丁翻炒一分钟。
- 5倒入玉米粒，翻炒一分钟，加少许盐。
- 6倒入炒好的松子炒匀即可装盘。
小窍门
1这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。2松子一定要小火炒，避免炒糊味道变苦。 所属分类： 热菜 鲁菜 老人 东北菜 秋季食谱 午餐 工作餐