食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤
- 1将西红柿清洗干净，切成小块装入盘中待用。
- 2热锅放油爆香葱花，将打散的鸡蛋液倒入锅中。
- 3将鸡蛋炒熟，倒入西红柿块翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
- 4翻炒均匀，出锅，装入盘中待用。
- 5将面条放入滚水锅子煮。
- 6将煮熟的面条放在西红柿鸡蛋的上面待用。
- 7将焯好的金针磨切成末，熟猪肉切成粒，葱姜切末装入盘中待用。
- 8热锅放油，爆香葱姜末，放入熟猪肉粒翻炒均匀，放入金针磨粒，翻炒均匀。
- 9加入精盐，五香粉，欣和葱伴侣豆瓣酱。
- 10翻炒均匀，最后加入味精调味，出锅，装入碗中待用。
- 11将炒好的的酱，放在炒好的西红柿鸡蛋的上面，吃的时候拌开就可以了。