“很简单的小拌菜,与以往不同的是,我把虾米放在油中炒香,才与其它菜拌在一起。炒后的虾米,少了腥气,激发出了鲜香,咸鲜适口,口感独特。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜虾米拌粉丝的做法步骤
- 1胡萝卜切丝入沸水中略焯。
- 2粉丝也下锅焯软。
- 3将焯好的两菜捞出过凉备用。
- 4锅中放少许油,入葱爆香。
- 5入虾米炒香。
- 6倒入菜盘中。
- 7加入香菜、盐、味极鲜、醋、芝麻油拌匀即可。
“很简单的小拌菜,与以往不同的是,我把虾米放在油中炒香,才与其它菜拌在一起。炒后的虾米,少了腥气,激发出了鲜香,咸鲜适口,口感独特。”