“看着诱人,吃着香,吃了还想吃,呵呵....”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
诱人的爆炒鸭腿的做法步骤
- 1鸭腿2只,用清水泡掉血水。
- 2土豆1个,把土豆切块。
- 3把鸭腿剁块,葱姜切快。
- 4锅里放一点油,放入花椒。
- 5然后放入鸭腿块煸炒,把鸭皮上的油充分煸出来。
- 6加入葱.姜.老抽炒匀。
- 7加入水,开锅后加盐炖20分钟。
- 8加入土豆小火焖熟,加点味精就可出锅了。
- 9盛出后,撒葱末。
小窍门
1.鸭皮上的油一定要充分煸出来,就不腻,也可去腥还香.2.鸭腿要泡出血水,就不用焯了.炒出来肉更好吃. 所属分类： 家常菜 私房菜 儿童 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐