青椒豆丹腐竹怎么吃,青椒豆丹腐竹正宗做法

2024-12-17 21:17:50 美食菜谱 admin

简介 青椒豆丹腐竹

食材明细

主料
  • 豆丹 半碗
  • 腐竹 200克
辅料
  • 青椒 3个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

青椒豆丹腐竹的做法步骤

  • 1将豆丹放入锅中煮熟。
  • 2放入碗中备用。
  • 3把腐竹切成寸段。
  • 4青椒用刀削成小块。
  • 5切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 6锅坐火上,烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 7倒入腐竹炒一炒。
  • 8再倒入豆丹炒一炒,放少量的糖再炒一炒。
  • 9最后放入盐炒一炒,出锅备用。
  • 10把原锅刷干净,烧热加入适量的油,放少量的葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。
  • 11放入炒好的豆丹,放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。

小窍门

豆丹和青椒一定要分开炒,这样才好吃。 所属分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐
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