食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
醇奶吐司的做法步骤
- 1将中种原料混合揉成光滑的面团。
- 2基础发酵至两倍大。
- 3把中种揪成小块与主面团材料混合。
- 4揉至扩展阶段，发酵50分钟。
- 5将发酵好的面团压扁排气，分成三等分，松弛15分钟。
- 6擀开。
- 7由上而下卷起，三个都卷好后，松弛10分钟。
- 8再纵向擀开。
- 9再次由山而下卷起。
- 10放入吐司盒，再次发酵。
- 11至九分满，盖上盖子，烤箱180度预热10分钟，将装有面团的吐司盒送入烤箱烤40分钟。
改进版醇奶吐司正宗做法，改进版醇奶吐司怎么吃
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