食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
心灵美炸酱面的做法步骤
- 1除面条外，把黄瓜，小番茄，鸡胸肉都洗净备用。
- 2必备的六月香豆瓣酱，香葱，姜，蒜切好备用。
- 3鸡胸肉切小块后，加入少许盐和料酒腌制5分钟。
- 4黄瓜切丝备用。
- 5锅内倒油把葱白，姜，蒜煸香。
- 6煸香后把腌制好的鸡肉丁放入。
- 7等鸡肉丁变色后把辣椒放入翻炒。
- 8再加入最重要的六月香豆瓣酱1大勺。
- 9翻炒均匀，使豆瓣酱均匀地沾上鸡肉丁。
- 10然后加入少许水，中小火烧。
- 11汤汁烧的浓稠的时候关火，把剩余的香葱撒入，盖上盖焖会。
- 12另一个锅内把水煮开后，把面条放入。
- 13等水开后把面条捞出。
- 14把小番茄斜着对半切开(如图)。
- 15把大拇指旁边的那个番茄再切对半，然后翻过来拼在一起即可。
- 16其他依次这样做好。
- 17这就是我的心灵美炸酱面，哈哈。
小窍门
具体步骤请看我的日至菜谱：http://home.meishichina.com/space-498118-do-blog-id-223654.html 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 主食 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐