“这是一道简单平凡又不失美味的家常小菜。想必每个人都有一道属于自家味道的肉碎豆腐吧！这个肉碎豆腐很下饭。老公尝了一些也说好吃，还和孩子抢着吃呢。嘿嘿！”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉碎洒上嫩豆腐的做法步骤
- 1准备材料。
- 2豆腐放入盘子入蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸约8分钟后取出。
- 3将蒸好的豆腐中多余的水分倒掉。
- 4取一个盘加入适量鲍鱼瑶池汁及沙茶酱捞均，备用。
- 5热锅放葱油，将肉碎炒至变色。（事前肉碎加入生粉，酒及生抽腌制片刻）
- 6加入适量的水和调好的料汁。
- 7煨煮约2分钟。
- 8煨煮约2分钟。淋在豆腐上及撒葱段即可。