【家庭快手小炒】木樨瓤子美味的步骤,【家庭快手小炒】木樨瓤子正宗做法

2024-12-17 18:36:05 美食菜谱 admin

简介 【家庭快手小炒】木樨瓤子
“一个人吃饭也不能随意的呀,就随意的炒了这个【木樨瓤子】小炒,虽然没有肉肉,但是营养也基本够了。已经有一个月了。今天给大家分享一下,希望朋友们喜欢!”

食材明细

主料
  • 瓤子 半个约350克
  • 水发木耳 80克
  • 胡萝卜 80克
  • 鸡蛋 两枚约150克
辅料
  • 葱姜 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

木须瓤子的做法步骤

  • 1木樨瓤子食材。
  • 2瓤子洗净切成片、胡萝卜洗净也切成片、木耳清洗干净去掉根蒂。
  • 3鸡蛋加水打成鸡蛋液。
  • 4炒锅热锅凉油八成热放入鸡蛋翻炒熟备用。
  • 5炒锅另起放少许油,热了放入葱姜炸香然后放入胡萝卜翻炒。
  • 6在放入瓤子翻炒。
  • 7放入木耳翻炒。
  • 8在瓤子和木耳断生后放入生抽,然后再放入鸡蛋翻炒。
  • 9放入盐、糖、鸡精调味,然后淋香油出锅即可。

小窍门

1、要是有黄花可以放点,没有就不用放,这次我也没有放。
2、瓤子容易熟,为了保持脆爽要快点炒。
3、炒瓤子没有淡色酱油或者生抽就不要放了,酱油放了会黑很难看。
4、鸡蛋里加少许水或者黄酒,会更嫩滑。 所属分类: 素菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐
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