“韩式小菜可以说是韩国人餐桌上餐餐必备的华丽配角，它以无油，爽口，开胃为主。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韩式拌白菜的做法步骤
- 1准备好所有的食材。
- 2包菜手撕小片入开水中焯烫过凉备用。
- 3胡萝卜洗净切条焯烫过凉备用。
- 4所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。
- 5加入适量的盐抓拌均匀腌制片刻。
- 6腌制好的蔬菜挤干水分，加入韩式糖稀。
- 7再加入白醋。
- 8再倒入香油。
- 9加入韩式辣酱和鱼露。
- 10全部抓拌均匀，要多拌一时让其入味。
- 11再加入熟芝麻。
- 12再次抓拌均匀即好。
小窍门
蔬菜腌制后一定要挤干水分，再加调料拌均匀。韩式糖稀如果没有就用蜂蜜代替。
拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻，口感更爽口。
小菜吃多少放多少，剩下的入冰箱保存，最好2-3顿吃完。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小菜 家常菜 外国美食 老人 早餐 夏季食谱